山菜と野草のテンプラ
山菜や野草を採りに行きました。
お寺のご縁さん(住職)が案内人を務めてくれます。
ギボウシやユキノシタ、ヨモギ、タラの芽やワラビなど季節によって採れるものは変わります。
今回、大好評だったのはヨモギと山椒の葉です。
ふだん食べることのないテンプラでの食べ方に絶賛の嵐 笑
畑にタープを張って、薪とダッチオーブンで野外テンプラです。
米粉と米油で揚げて塩でいただきます。
山菜や野草を採りに行きました。
お寺のご縁さん(住職)が案内人を務めてくれます。
ギボウシやユキノシタ、ヨモギ、タラの芽やワラビなど季節によって採れるものは変わります。
今回、大好評だったのはヨモギと山椒の葉です。
ふだん食べることのないテンプラでの食べ方に絶賛の嵐 笑
畑にタープを張って、薪とダッチオーブンで野外テンプラです。
米粉と米油で揚げて塩でいただきます。