年が明けた畑の様子

 

 

年が明けた畑の様子はというと・・・

 

 

スナップえんどうの茎は、先が食べられたようで無くなっています(-“-)

 

 

 

大根はこのように、葉っぱが食べられていたり、

雪で枯れたような状態になっています。

 

 

 

何本か抜いてみました。

 

短くコロンとした感じのものばかり(#^^#)

これはこれで愛くるしい♡

 

 

大根の唐揚げ、塩麴漬けにしていただいきました。

程よい辛みと、少しの苦みを感じますが、とても瑞々しい♪

 

蒸し焼きにして塩コショウでいただいてみましたが、甘くて美味しかったです！

 

 

 

 

蕪は、１２月の時点で葉の成長が止まっていて大きくなりませんでした。

 

 

 

こちらも葉が食べられていたり、葉を食べる時に引っこ抜いたのか、蕪が散乱したりしています。

 

 

無事に残っていたものを抜いてみると、

 

一口大の小さな丸い蕪でした。

こちらも浅漬けやスープにしていただきました。

 

 

 

 

昨年秋に種を蒔いたり苗を植えた野菜は、

その時期が遅かったのか、それぞれなかなか思うような大きさにはなりませんでした💧

 

それでも少しずつ育ち、小さな大根や蕪ですが

いただけるものが収穫出来て嬉しい(^^)

 

 

その都度収穫して風家の食事に使えてありがたいです♪