水と火の生活
風家の生活では水汲みと焚き火が必要です。
飲料水やご飯を炊く水は瓜割の滝へ汲みに行きます。
名水百選に選ばれた関西圏から多くの人が汲みにくる水です。
そしてご飯を炊くのには薪を使います。
火種には麻紐をほぐしたものを使って、杉の枯葉を使って薪に火を移します。
風家の軒先で。
時には畑で。
水と火に自ら触れてみてください。
自分が食べるご飯を自らの手で炊いてみてください。
時には柔らかめのご飯も美味しいです。
おこげは言うまでもなく美味しいです！
食の基本であるお米。
炊きあがるまでの一仕事もそのあとのご飯の美味しさを引き立ててくれます。
