収穫!(^^)!

 

風家には畑が二か所あります。

 

今回は、

前回ご紹介しました大根や白菜の畑とは別の畑の様子を

ご紹介します(^^)/

 

 

その畑の１０月の様子。

草を刈った畑の隅に、

草丈が高く黄色い花を付け目立つ一角が。

 

 

これは「菊芋」です。

 

 

草丈は２メートル以上になることもあります。

とても生育旺盛です‼

以前、お世話になっている師匠の畑に植えさせてもらった時には、

畑を囲う網の天井部分を突き抜けてしまう程でした！

 

 

秋に菊の花に似た黄色い花を咲かせます。

 

根の部分に、芋（※塊茎（かいけい））を付けます。

 

”菊”に似た花を付け、”芋”のような塊茎を付けることから

「菊芋」と名付けられているそうです。

 

 

あまりにも草丈が伸びるので、倒れないように支柱を立てたりするのですが、

簡単に縄で縛っておきました(^_^)

 

 

 

 

１１月下旬の様子。

 

付けていた葉が落ち、花も枯れて、倒れてきました。

 

そろそろ収穫時です！

 

１１月～１２月頃が収穫が盛んになる時期。

 

直売所にも菊芋が沢山並び出していたので、

「うちもそろそろ掘ってみようかなぁ」と思い、

天気の日に掘ってみることに。

 

 

長い茎を短く切って、根元の離れた所から土を起こしていくと、

塊茎である芋が顔を出します♬

 

根が四方に伸びているので、

根元だけでなく離れた所にも付いたりしています。

 

 

 

この日、三分の一位掘り起こしました。

 

大きいものから親指の先程の小さなものまで。

バケツいっぱい採れました‼

 

 

一見、「生姜？」と思われる方もいらっしゃるでしょう。

 

 

洗うと、

 

白くみずみずしい感じです♡

 

 

 

去年は枯れてしまい、収穫までには至らず…

それをそのまま放置しておいたら、勝手に成長してきて今年大きく育ち、

収穫も出来ました‼

 

何もせず、美味しいところだけをいただけて、

ありがたい限りです( ˘ω˘ )

 

 

まだ掘り起こしていない茎もあります。

追々収穫しながらいただこうと思っています。

 

大地の恵みに感謝。