寒さがやってきた

 

１１月も下旬になりました。

風家ではガスストーブや石油ストーブを使っています。

 

周りの山々も少しずつ色づき始めています。

 

 

 

玄関先の苺が、小さいながらも存在感を放っています♫

何も手入れをしてない状態ですが、

時期が来るといつも可愛い実を付けてくれています(#^^#)

 

 

 

 

畑の大根を間引いてきました。

しっかり下に伸びて行っているのか、

以前の間引く時より、抜く時にだんだん力が必要になってきました。

抜いてみると、細く小さいですが、大根の片理が既に！(笑)

 

全部を細かく刻んで浅漬けにしたり、

お味噌汁に加えたり、炒めてご飯のお供にしていただいています。

 

硬く石ころだらけの土ですが、たくましく伸びてくれていて、

小さいながらもたくましさを感じます。

 

 

 

 

白菜はどんどん大きくなってきています(^^♪

お鍋に使える日が楽しみです！

 

 

 

 

 

寒い時期になると、身体を温める為に生姜をいただく方も多いかと思います。

先日お客様が沢山の生姜を持って来て下さいました(^_^)

 

お料理や飲み物に入れたりして使わせてもらっています。

 

生姜でよく作るのが”佃煮”。

ピリ辛＆甘辛味がご飯や和え物に重宝します(^^♪

 

ご飯に混ぜておにぎりにしも美味しいです。

 

 

生姜で温まろうと沢山摂り過ぎて汗をかいてしまっては冷えてしまいます。

摂り過ぎに気を付けて、ホカホカと温まる位が良いと思います。

 

 

気温が低い季節には、

ごぼうや人参、れんこんなどの根菜類をコトコト煮たようなお料理や、

葛粉を使ってとろみをつけたものをいただくのもおススメです。